Tasses à biscuits S’mores

Vous avez peut-être remarqué l’absence d’un nouvel article le week-end dernier — cela est dû à deux raisons :

1. Ce week-end était un week-end de vacances pour les États-Unis et le Canada, donc je ne m’attendais pas à ce que beaucoup de gens soient sur leurs différents appareils.
2. J’ai pris tout le long week-end (plus un jour !) DE RELAXATION pour presque tout ce qui concerne le blog afin de célébrer/récupérer parce que nous avons enfin trouvé un endroit où vivre ! ET nous avons réussi à l’obtenir. Ce qui est déjà un exploit de nos jours.

Nous ne sommes plus sans-abri. Wooohooo! Nous n’étions pas réellement en danger d’être complètement sans-abri juste encore, mais cela aurait pu mener à quelques complications. Je suis tellement CONTENT que la recherche de maison soit terminée, vous ne pouvez pas imaginer. C’était honnêtement l’une des expériences les plus stressantes et les plus chronophages de ma vie. Dans un marché immobilier normal, ce serait bien… amusant même ! Mais pas de nos jours, pas ici.

PSA à tous mes lecteurs de Vancouver, si vous envisagez d’entrer sur le marché immobilier à cause de la somme d’argent, sans aucun doute ridicule, que vous pouvez obtenir pour votre endroit actuel, je vous déconseille fortement. Si nous n’avions pas déjà voulu déménager (nos voisins sont insupportables), je pense que nous aurions attendu.

Si vous avez lu mon dernier article, vous savez à quel point les foules étaient ridicules lors des visites de maisons. Cela ne semble pas ralentir. Mais en quelque sorte, au milieu de cette folie, après avoir perdu une autre maison juste la nuit précédente, nous avons enfin obtenu une maison qui avait 4 autres offres. Stress. Vie.

Quoi qu’il en soit, c’est fini, et pour cela je suis heureux. Maintenant, nous avons quelques mois pour commencer à emballer nos affaires et déménager à la fin de l’été. J’attends vraiment avec impatience de m’installer dans le nouveau logement !

En raison de tout le stress imposé par soi-même, je n’avais honnêtement pas envie de pâtisser ces dernières semaines. Ma vie était accaparée par la recherche de biens immobiliers, la planification de nos horaires de visites, les relations avec les banques et les agents immobiliers, etc. C’était l’opposé du plaisir et je n’avais aucune motivation pour quoi que ce soit d’autre.

Heureusement, j’ai trouvé l’énergie un jour pour faire ces tasses de biscuits S’mores. Elles sont comme une version fancy d’un s’more (et plus délicieuses à mon avis). J’avais besoin de quelque chose pour me remonter le moral !

J’ai une infinité de recettes de s’mores. Honnêtement, je ne sais pas pourquoi j’en ai tant ! On pourrait penser que j’ai une sorte d’obsession pour les s’mores ou quelque chose comme ça. Ce n’est pas le cas.

Si vous n’avez jamais fait de tasses à biscuits auparavant, vous devez les essayer. C’est si simple et amusant à faire ! Ces tasses de biscuits S’mores nécessitent certainement plus de travail qu’un s’more traditionnel, mais cela en vaut vraiment la peine. EN PLUS, vous n’avez pas toujours un feu de camp à proximité pour faire les véritables.

Pour les tasses à biscuits, j’ai utilisé ma recette préférée de biscuits aux pépites de chocolat et remplacé une partie de la farine par des miettes de biscuits Graham. La garniture est une ganache faite avec du chocolat au lait Hershey’s et de la crème épaisse. J’ai décidé de faire ma propre guimauve pour le dessus, parce que c’est délicieux.

Je n’ai pas eu de chance avec les types achetés en magasin, donc je ne le recommande pas, mais vous pouvez essayer pour voir si cela fonctionne. Je ne suis pas sûre qu’il soit possible de le pipe, mais vous pourriez probablement l’appliquer sur le dessus et ensuite le torcher. Alternativement, pour une méthode ultra simple (bien que moins collante), vous pouvez mettre un gros marshmallow sur le dessus et le torcher.

Ces tasses de biscuits S’mores sont vraiment étonnantes. Je ne suis pas la plus grande fan des s’mores, mais celles-ci sont GENIALES. Elles sont sucrées, mais cela me convient parfaitement. Si vous souhaitez atténuer un peu le goût, vous pouvez utiliser du chocolat noir au lieu du chocolat au lait.

Ces gourmandises se conservent et se congèlent très bien. Je les garderais au réfrigérateur si vous ne prévoyez pas de les manger tout de suite, mais vous pouvez certainement les mettre au congélateur dans un contenant hermétique pendant quelques semaines. Vous savez, au cas où vous voudriez doubler la recette mais empêcher de tout manger en une seule fois ;). Laissez-les simplement revenir à température ambiante avant de vous y plonger.

Bonne dégustation !

Conseils pour ces tasses de biscuits S’mores :

• Les tasses à biscuits sont très moelleuses juste sorties du four et deviennent chewi après refroidissement. Si vous préférez qu’elles soient plus fermes, remplacez des portions égales de miettes de biscuits Graham par plus de farine.
• Pour plus de facilité, vous pouvez essayer d’utiliser du fluff de guimauve acheté en magasin, mais cela pourrait ne pas être aussi facile/joli à pipe.
• Celles-ci se congèlent très bien ! Conservez-les au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours ou au congélateur (dans un contenant hermétique) pendant 1 à 2 mois.
• Servir de préférence à température ambiante.