Ces tasses de biscuits aux pommes croustillantes allient des biscuits à l’avoine classiques à une garniture maison de tarte aux pommes pour un réconfort optimal.
Je suis éternellement reconnaissant envers les amis et les membres de ma famille qui m’aident à trouver des idées de recettes. Parfois, j’ai une liste de choses que je veux cuire, mais inévitablement, celle-ci est épuisée, et ensuite, dans la panique, je demande des suggestions aux gens.
L’idée de ces tasses de biscuits aux pommes croustillantes vient de mon amie Sharai, qui aimait tellement mes tasses de cookies au caramel qu’elle voulait que je trouve des alternatives que je puisse faire et qu’elle puisse manger.
Qui suis-je pour dire non à cela ?
Je sais que les pommes et la tarte aux pommes sont techniquement plutôt un dessert d’automne, mais vraiment, il n’y a pas de mauvais moment pour quoi que ce soit à base de tarte aux pommes.
Comment réaliser ces tasses de biscuits aux pommes croustillantes
Ces tasses de biscuits sont vraiment faciles à préparer, je vous le promets. J’ai utilisé ma recette préférée de biscuits à l’avoine, sans les pépites de chocolat pour la croûte, puis j’ai préparé une garniture de tarte aux pommes à mettre à l’intérieur.
J’ai utilisé une grande cuillère à glace pour portionner la pâte dans des moules à muffins graissés, je les ai cuits, puis j’ai enfoncé un petit récipient au centre de chacune une fois qu’elles étaient sorties du four.
Cela doit être fait tant que les biscuits sont encore CHAUDS, alors faites attention à ne pas vous brûler.
La garniture de tarte aux pommes est aussi très facile : coupez des pommes, mettez-les dans une casserole avec quelques ingrédients et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Vous voudrez refroidir complètement les biscuits et la garniture de tarte aux pommes avant de les assembler. J’ai préparé les deux la veille, mais vous pouvez tout faire le même jour tant que tout refroidit.
En alternative, pour plus de simplicité, vous pourriez utiliser une garantie de tarte aux pommes pré-acheté. Ce serait tout aussi délicieux!
J’ai garni certaines de celles-ci d’un simple glaçage au sucre, mais vous pourriez utiliser de la crème fouettée ou de la glace si vous préférez. Ou un caramel fait maison ! Miam.
Ou vous pourriez simplement les manger telles quelles, comme je l’ai fait.
Je recommande de réchauffer les tasses au micro-ondes pendant quelques secondes pour obtenir ce goût et cette texture de tarte aux pommes sortant du four. Les enfants vont sûrement les adorer aussi. De petites bouchées délicieuses !
Vous allez adorer ces tasses de biscuits aux pommes croustillantes. C’est la gourmandise parfaite à tout moment de l’année !
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Astuces pour ces tasses de biscuits aux pommes croustillantes :
- La partie biscuit va ramollir avec le temps lorsqu’elle est en contact avec la garniture.
- Le glaçage est facultatif, mais cela ajoute une douceur supplémentaire. Vous pourriez également utiliser un caramel fait maison !
- Ces tasses se congèlent très bien! Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou au congélateur (dans un contenant hermétique) pendant 1 à 2 mois.
- Meilleures servies tièdes. Je recommande de les passer au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes pour les réchauffer !
Tasses de Biscuits aux Pommes Croustillantes
Ces tasses de biscuits aux pommes croustillantes allient des biscuits à l’avoine classiques à une garniture maison de tarte aux pommes pour un réconfort optimal.
Ingrédients
- 3 pommes, pelées et coupées en dés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 1 tasse d’eau
- 1 1/2 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de beurre, ramolli
- 3/4 tasse de sucre brun
- 3/4 tasse de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de flocons d’avoine
Instructions
Garniture de Tarte aux Pommes :
- Mélangez les pommes et le jus de citron dans un bol moyen, puis mettez de côté.
- Dans une casserole moyenne, combinez les sucres, la fécule de maïs et les épices. Ajoutez de l’eau. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ébullition. Faites cuire 2 minutes. Ajoutez les pommes, portez à nouveau à ébullition. Laissez mijoter jusqu’à tendres (10-15 minutes). Laissez refroidir complètement.
Pour les Tasses de Biscuits à l’Avoine :
- Dans un bol moyen, fouettez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.
- Dans le bol d’un batteur électrique, battez le beurre et les sucres à vitesse moyenne élevée jusqu’à ce que le mélange soit pâle et crémeux (environ 3 minutes).
- Ajoutez les œufs un à un, en incorporant complètement après chaque ajout et battez à haute vitesse pendant 1 minute. Ajoutez la vanille.
- Baissez la vitesse du batteur et ajoutez le mélange de farine, mélangez jusqu’à incorporation. Ajoutez les flocons d’avoine et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
- Vaporisez 2 moules à muffins de taille standard avec un spray de cuisson. À l’aide d’une grande cuillère à glace (3 cuil. à soupe), répartissez la pâte dans les moules, appuyez et poussez sur les côtés pour créer des tasses.
- Préchauffez le four à 175°C (350°F). Faites cuire les tasses de biscuits environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et presque prises.
- Retirez du four et (si nécessaire) utilisez immédiatement un petit pot ou récipient pour presser fermement au centre afin de créer un creux. Refroidissez dans les moules pendant 15 minutes, puis placez sur une grille pour refroidir complètement.
Calories: 259 kcal
Glucides: 43 g
Protéines: 2 g
Graisses: 8 g
Publié à l’origine le 10 avril 2016