Comment préparer un gâteau à la banane au mixeur
Le gâteau à la banane au mixeur est une recette simple et délicieuse qui ravira les amateurs de desserts moelleux. Avec des bananes bien mûres et un mélange rapide d’ingrédients, vous obtiendrez un gâteau savoureux sans effort.
Préparer le four et le moule :
Préchauffez votre four : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez et tapissez un moule carré de 8 pouces avec du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.
Mélanger la pâte :
Dans un mixeur : Combiné les bananes trop mûres, le lait, le jus de citron, les œufs, l’extrait de vanille, et de l’huile d’olive légère. Ajoutez le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel, la cannelle, la farine et le sucre brun. Mixez pendant 15 secondes pour bien mélanger les ingrédients. Grattez les bords du mixeur, puis mixez à nouveau pendant 5 secondes. Évitez de trop mixer afin de ne pas obtenir un gâteau dense.
Cuire le gâteau :
Versez la pâte : Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’une brochette insérée au centre en ressorte propre. Retirez le gâteau du four et placez le moule sur une grille de refroidissement. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes.
Refroidir complètement le gâteau :
Après le refroidissement initial : Retirez le gâteau du moule et placez-le sur la grille pour qu’il refroidisse complètement. Cette étape est cruciale pour éviter que le glaçage ne fonde lors de son application.
Préparer le glaçage au fromage à la crème :
Dans un bol de mélange : Ajoutez le fromage à la crème. Tamisez le sucre glace sur le fromage à la crème à l’aide d’un tamiseur pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et bien combiné.
Glaçer le gâteau :
Une fois le gâteau complètement refroidi : Appliquez le glaçage au fromage à la crème. Vous pouvez soit lisser le glaçage sur le gâteau avec une spatule, soit l’utiliser pour décorer. Le gâteau peut être consommé immédiatement ou réfrigéré jusqu’au moment de servir.
