Comment Préparer Ma Recette de Cookies Épais aux Chocolats
Découvrez la recette de mes délicieux cookies épais aux pépites de chocolat, un véritable régal pour les papilles !
Préchauffer le Four : Préchauffez le four à 190°C (375°F) et préparez des plaques à pâtisserie.
Tamiser les Ingrédients Secs : Tamisez et mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Le tamisage permet d’obtenir une pâte à cookies lisse.
Crémer le Beurre et les Sucres : Battez le beurre ramolli, le sucre brun et le sucre brut jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse pour une base riche et beurrée.
Ajouter les Œufs et la Vanille : Ajoutez les œufs un par un, en battant bien. Incorporez l’extrait de vanille pour plus de saveur.
Combiner les Ingrédients Humides et Secs : Ajoutez les ingrédients secs aux humides, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit juste combiné. Évitez de trop mélanger pour obtenir une texture tendre.
Incorporer les Pépites de Chocolat : Incorporez délicatement les pépites de chocolat dans la pâte pour une répartition uniforme.
Former des Boules de Pâte à Cookies (5 minutes) : Prélevez des portions et roulez-les en boules. Disposez-les sur les plaques préparées.
Cuire : Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés mais que les centres restent encore moelleux. Vérifiez au bout de 10 minutes.
Refroidir : Laissez refroidir sur les plaques à pâtisserie. Régalez-vous ! Je suis sûr que cela deviendra votre recette de cookies aux pépites de chocolat préférée !