Comment préparer un gâteau glacé Oreo
Découvrez la recette ultime d’un gâteau glacé Oreo, parfait pour impressionner vos invités ou vous faire plaisir lors d’une chaude journée d’été.
Préparer la Garniture :
Écrasez les Oreos : Utilisez un mélangeur à main ou un robot culinaire pour écraser quelques Oreos dorés en miettes fines. Mettez ces miettes de côté pour plus tard.
Dissoudre la gélatine : Placez un petit bol dans un plus grand bol rempli d’eau chaude pour créer un bain-marie. Ajoutez de l’eau bouillante dans le petit bol, saupoudrez la gélatine et remuez jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. Gardez le bol de gélatine fondue dans le bain-marie pour éviter qu’il ne prenne trop tôt.
Mélanger le fromage à la crème et le sucre : Dans un bol de mélange, battez le fromage à la crème et le sucre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien combiné.
Ajouter la crème et la gélatine : Ajoutez progressivement la crème épaisse et la vanille au mélange de fromage à la crème tout en continuant à mixer à vitesse moyenne. Versez lentement la gélatine fondue chaude et continuez à mixer jusqu’à ce que tout soit bien combiné et lisse.
Incorporer les Oreos écrasés : Ajoutez les Oreos écrasés réservés au mélange et mélangez jusqu’à ce que la garniture soit épaisse et bien combinée.
Assembler le Gâteau Glacé :
Préparer le moule : Utilisez un moule à pain en silicone ou tapissez un moule à pain classique avec du film plastique pour un démoulage facile.
Étaler la garniture : Étalez un tiers de la garniture dans le moule à pain. Utilisez une cuillère pour bien appuyer sur le mélange, en retirant les bulles d’air, et remontez le mélange le long des bords du moule pour assurer une finition lisse lors du démoulage du gâteau.
Ajouter une couche d’Oreos : Placez une rangée d’Oreos dorés sur la garniture, en les enfonçant légèrement dans le mélange.
Répéter les couches : Continuez à superposer la garniture et les Oreos, en terminant par une couche d’Oreos sur le dessus. Vous devriez avoir deux couches de garniture et deux couches d’Oreos.
Congeler le gâteau : Couvrez le moule et congelez le gâteau toute la nuit ou jusqu’à un mois.